Brenntag
Unsere Brennerei läuft auf Hochtouren! An diesen Tagen werden verschiedene Früchte zu edlen Bränden verarbeitet. Wir laden Sie herzlich ein, unserem Brenner bei der Arbeit über die Schulter zu schauen.
Glasmacherstube
Die Glasmacherstube erinnert an die bedeutende Geschichte der Glasherstellung im Buhlbachtal und an die Erfindung der Champagnerflasche. Der separate Raum bietet bis zu 28 Personen eine besondere Atmosphäre für genussvolle Abende und persönliche Anlässe.
Unsere gastronomischen Servicezeiten: Frühstück von 08:00 bis 11:00 Uhr, Lunchbuffet von 12:30 bis 14:30 Uhr, Kaffee und Kuchen von 13:30 bis 18:30 Uhr, Vesperkarte von 12:00 bis 22:00 Uhr und À la carte von 18:30 bis 21:00 Uhr. Sonn- und feiertags servieren wir À la carte zusätzlich von 12:00 bis 13:30 Uhr.
Unsere kulinarische Auswahl
Unsere À-la-carte-Karte wechselt mit den Jahreszeiten. Sommerliche Vorspeisen und Suppen, Fisch aus dem Schwarzwald und von weiter her, Fleischgerichte vom Schwäbischen Zwiebelrostbraten bis zum Hirschrücken, vegetarische Gerichte und ein süßer Abschluss.
Glasmacherstube
Wo Geschichte lebendig wird
Die Glasmacherstube greift ein besonderes Kapitel des Buhlbachtals auf. Hier entstand einst eine Flasche, deren Form die Herstellung und Lagerung von Champagner entscheidend prägte. Diese lokale Geschichte findet sich in der Gestaltung und Atmosphäre der Stube wieder. Regionales Handwerk, eine elegante Raumwirkung und die Küche des Engel Obertal verbinden sich zu einem Ort, der von seiner Herkunft erzählt und zugleich ganz im Heute angekommen ist.
Restaurantleitung
Genuss und Begegnung
Winzerabende in besonderem Rahmen
Die Glasmacherstube bietet den passenden Rahmen für Begegnungen mit ausgewählten Winzern. Korrespondierende Weine, ein mehrgängiges Menü und persönliche Geschichten aus den Weingütern verbinden sich zu einem Abend, an dem Herkunft und Geschmack gleichermaßen erlebbar werden.
Termine entdecken
Aktuelles
Kulinarische Angebote und Highlights
Besondere Termine zeigen Kulinarik von ihrer persönlichsten Seite: bei Begegnungen mit Winzern, Einblicken in die Brennerei und ausgewählten Erlebnissen rund um Herkunft, Handwerk und Geschmack.
Angebote entdecken
Genuss und Aufenthalt
Machen Sie Kulinarik zum Teil Ihrer Auszeit
Während Ihres Aufenthalts im Engel Obertal können Sie die verschiedenen Stuben und ihre besondere Atmosphäre kennenlernen. Reservieren Sie Ihren Tisch und verbinden Sie erholsame Tage im Schwarzwald mit genussvollen Abenden, die noch lange in Erinnerung bleiben.
Ferdinand Oechsle Stube
Wenn Wein die Küche begleitet
Destille