Brenntag
Unsere Brennerei läuft auf Hochtouren! An diesen Tagen werden verschiedene Früchte zu edlen Bränden verarbeitet. Wir laden Sie herzlich ein, unserem Brenner bei der Arbeit über die Schulter zu schauen.
Engel Obertal
Kulinarik
Wo der Schwarzwald seinen Geschmack entfaltet
Kulinarik
Die Essenz unserer Küche liegt in dem, was sie trägt: ausgewählte Zutaten, handwerkliches Können und ein feines Gespür für Aromen. Vieles stammt aus der Region und erzählt vom Schwarzwald, anderes öffnet den Blick in die internationale Küche. Morgens, mittags und abends entstehen daraus Gerichte mit Klarheit und Charakter. Passende Weine, herzlicher Service und besondere Räume vollenden den Genuss. So wird Kulinarik im Engel Obertal zu einem Erlebnis, das in Erinnerung bleibt.
Engel's Stuben
Unterschiedliche Räume mit eigenem Charakter geben regionalen und internationalen Kreationen den passenden Rahmen.
Stuben entdecken
Brennerei
Brennerei entdecken
Chef's Table
Tisch entdecken
Frühstücksbuffet
Frische Vielfalt, eine offene Showküche und Säfte nach dem eigenen Geschmack begleiten den Morgen.
Frühstück entdecken
Hotelbar
Ein stilvoller Ort für klassische Cocktails, ausgewählte Spirituosen und einen entspannten Ausklang.
Bar entdecken
Termine & Erlebnisse
Kulinarische Angebote und Highlights
Besondere Termine zeigen Kulinarik von ihrer persönlichsten Seite: bei Begegnungen mit Winzern, Einblicken in die Brennerei und ausgewählten Erlebnissen rund um Herkunft, Handwerk und Geschmack.
Feinschmeckermenü mit Weinbegleitung
Winzer, Wein & Kulinarik
Wenn gute Küche auf ausgewählte Weine trifft, wird aus einem Abend ein besonderes Erlebnis. Freuen Sie sich auf ein Feinschmeckermenü mit passender Weinbegleitung und entspannte Tage im Engel.
Gala, Feinschmeckermenü & Classic Night
Baiersbronn Classic
Vier besondere Tage rund um die Baiersbronn Classic. Gala, Feinschmeckermenü und Classic Night verbinden Fahrkultur mit Genuss und einem entspannten Aufenthalt im Engel.
Festmenüs, Buffet & Silvesterabend
Weihnachten & Silvester im Engel
Festliche Tage im Schwarzwald mit besonderen Menüs, feinem Buffet und einem stimmungsvollen Silvesterabend. Dazwischen bleibt viel Zeit für Wolke 7 und gemeinsame Momente.
50 € Gutschein inklusive
Sommertraum
Ein paar Sommertage im Schwarzwald, viel Zeit auf Wolke 7 und 50 Euro für Spa oder Engel Lädle. Eine kleine Zugabe für alles, was den Aufenthalt noch schöner macht.
Feinschmeckermenü mit Weinbegleitung
Winzer, Wein & Kulinarik
Wenn gute Küche auf ausgewählte Weine trifft, wird aus einem Abend ein besonderes Erlebnis. Freuen Sie sich auf ein Feinschmeckermenü mit passender Weinbegleitung und entspannte Tage im Engel.
Gala, Feinschmeckermenü & Classic Night
Baiersbronn Classic
Vier besondere Tage rund um die Baiersbronn Classic. Gala, Feinschmeckermenü und Classic Night verbinden Fahrkultur mit Genuss und einem entspannten Aufenthalt im Engel.
Festmenüs, Buffet & Silvesterabend
Weihnachten & Silvester im Engel
Festliche Tage im Schwarzwald mit besonderen Menüs, feinem Buffet und einem stimmungsvollen Silvesterabend. Dazwischen bleibt viel Zeit für Wolke 7 und gemeinsame Momente.
50 € Gutschein inklusive
Sommertraum
Ein paar Sommertage im Schwarzwald, viel Zeit auf Wolke 7 und 50 Euro für Spa oder Engel Lädle. Eine kleine Zugabe für alles, was den Aufenthalt noch schöner macht.
Feinschmeckermenü mit Weinbegleitung
Winzer, Wein & Kulinarik
Wenn gute Küche auf ausgewählte Weine trifft, wird aus einem Abend ein besonderes Erlebnis. Freuen Sie sich auf ein Feinschmeckermenü mit passender Weinbegleitung und entspannte Tage im Engel.
Gala, Feinschmeckermenü & Classic Night
Baiersbronn Classic
Vier besondere Tage rund um die Baiersbronn Classic. Gala, Feinschmeckermenü und Classic Night verbinden Fahrkultur mit Genuss und einem entspannten Aufenthalt im Engel.
Festmenüs, Buffet & Silvesterabend
Weihnachten & Silvester im Engel
Festliche Tage im Schwarzwald mit besonderen Menüs, feinem Buffet und einem stimmungsvollen Silvesterabend. Dazwischen bleibt viel Zeit für Wolke 7 und gemeinsame Momente.
50 € Gutschein inklusive
Sommertraum
Ein paar Sommertage im Schwarzwald, viel Zeit auf Wolke 7 und 50 Euro für Spa oder Engel Lädle. Eine kleine Zugabe für alles, was den Aufenthalt noch schöner macht.
Unsere kulinarische Auswahl
Unsere À-la-carte-Karte wechselt mit den Jahreszeiten. Sommerliche Vorspeisen und Suppen, Fisch aus dem Schwarzwald und von weiter her, Fleischgerichte vom Schwäbischen Zwiebelrostbraten bis zum Hirschrücken, vegetarische Gerichte und ein süßer Abschluss.
Zwei Köche, eine gemeinsame Handschrift
Küchenphilosophie
Im Schwarzwald verwurzelt, offen für die Welt
Die Küche des Engel Obertal entsteht aus dem Zusammenspiel zweier Handschriften. Markus Wolf und Peter Müller verbinden regional-schwäbische Tradition mit internationalen Einflüssen und einem gemeinsamen Anspruch an Qualität. Im Mittelpunkt stehen beste Produkte, bevorzugt von regionalen und lokalen Erzeugern, sorgfältiges Handwerk und Aromen, die ihre Herkunft erkennen lassen. So wird aus Vertrautem etwas Eigenständiges, authentisch und mit feinem Gespür für das Wesentliche.
Aktuelles
Anstehende Veranstaltungen und Neues aus dem Haus
Menüabend, Verkostung oder ein besonderer Termin im Jahreslauf. Hier sammeln wir, was im Engel Obertal als Nächstes ansteht und was es aus Küche, Keller und Brennerei zu berichten gibt.
Zu den Veranstaltungen
Neues aus Küche und Keller
Erfahren Sie von besonderen Genussabenden, neuen Menüs und kulinarischen Geschichten aus dem Engel Obertal. So wissen Sie immer, was als Nächstes auf den Tisch und ins Glas kommt.
